सिर्फ उत्पादन नहीं अब मिर्च की छंटाई, ग्रेडिंग और पैकिंग जिले में ही होगी, कोल्ड स्टोरेज भी मिलेंगे
साल 2021 में निमाड़ी तीखी मिर्च को नई ऊंचाई मिलेगी। यहां सार्टिंग, ग्रेडिंग, पैकिंग, सुखाने, कोल्ड स्टोरेज जैसी सुविधाएं मिलेंगी। धूप में सुखाने से रंग प्रभावित नहीं होगा। जब बाजार में मांग होगी तब बेच पाएंगे। स्थानीय स्तर पर पैकिंग से निमाड़ी मिर्च की ब्रांडिंग होगी।
फसल का केंद्र क्षेत्रीय योजना एग्रीकल्चर इन्फ्रास्ट्रक्चर फंड योजना में एक जिला एक उत्पाद के लिए चयन किया है। इससे कई सुविधाएं व व्यवस्थाएं मिलेंगी। चेन्नई प्रयोगशाला से सेंपल पास होते ही मिर्च विदेश जाएगी। कई स्तर पर औद्योगिक इकाइयां लगने से 5000 से ज्यादा तकनीकी व गैर तकनीकी लोगों को स्थानीय स्तर पर रोजगार मिलेगा। मध्य प्रदेश में सबसे ज्यादा यहां फसल ली जाती है। कलेक्टर पी अनुग्रहा ने इस प्रोजेक्ट पर काम शुरू कर दिया है।
बेड़िया क्षेत्र में 5 कोल्ड स्टोरेज
एशिया की दूसरी सबसे बड़ी बेड़िया मंडी क्षेत्र में 5 कोल्ड स्टोरेज हैं। 60 प्रतिशत किसान व 40 प्रतिशत व्यापारी इसका इस्तेमाल करते हैं। उन्हें 40 किग्रा के बैग का 15 रुपए महीना किराया लग रहा है। बाहर डंडी कट मिर्च ही भेजते हैं। पाउडर प्रति क्विंटल 92 किलोग्राम तैयार होता है। इसे देश-प्रदेश के बाजार में बेचा जा रहा है।
निमाड़ी मिर्च की यहां ज्यादा मांग
निमाड़ी मिर्च की चीन, बांग्लादेश व अफगानिस्तान में ज्यादा मांग है। मंडी में 90-100 रु. किलो व ट्रेडर्स से किसान को 110-120 रुपए किलो भाव मिल रहे हैं। किसानों से उपज लेकर ट्रेडर्स को पोर्ट भेजने में 5-6 रुपए किलो परिवहन खर्च है। यहां की मिर्च मुंबई, मुद्रा व चेन्नई पोर्ट से विदेश पहुंच रही है। गंटूर व मुंबई के एक्सपोर्टर निमाड़ी मिर्च अपने ब्रांड से बेचते हैं।
5 हजार लागों को मिलेगा रोजगार
जिले में 16 औद्योगिक इकाइयों का निर्माण किया जाएगा। इसमें 5 हजार से ज्यादा लोगों को रोजगार मिलेगा। इनमें 4 लाख लागत के 3 पैक हाउस, 15 लाख लागत के 4 कोल्ड रूम, 4 करोड लागत का कोल्ड स्टोरेज, 15 लाख लागत के सार्टिंग एंड ग्रेडिंग के 4 यूनिट, 25 लाख लागत के 4 मोबाइल मिनिमम प्रोसेसिंग यूनिट लगेंगे। कलेक्टर ने बताया रोजगार के लिए अवसर काफी बढ़ेगा।
Download Dainik Bhaskar App to read Latest Hindi News Today
from Dainik Bhaskar https://ift.tt/3o9gjug
Share this
0 Comment to "सिर्फ उत्पादन नहीं अब मिर्च की छंटाई, ग्रेडिंग और पैकिंग जिले में ही होगी, कोल्ड स्टोरेज भी मिलेंगे"
Post a Comment